干货!食品工艺流程中的质量控制

  食品行业是一个非常关注的行业,每个生产环节都需要严格审查,尤其是食品的工艺流程,政府有严格的监督和规定,以确保消费者和工人的安全。生产商必须依靠质量控制措施来保证其产品和流程符合监督管理的机构制定的严格标准。更重要的是,质量控制准则使食品生产商需要最大限度地降低污染风险,并为客户提供安全、优质的食品。

  食品生产商实施标准操作程序,并采用高质量的测量仪器,以确保记录结果的可靠性和各批次产品的一致性。由于政府机构对饮食业的密切关注,食品类产品的质量状况必须在生产的全部过程的各个阶段进行仔细披露和记录。最常见的两套监督要求是 GMP(药品生产质量管理规范)体系和HACCP(危害分析和关键控制点)。在为全球饮食业用户开发分析天平、台秤、平台秤等精密称重和水分仪、pH计等测量仪器时,奥豪斯始终牢记这两个标准。

  质量控制贯穿于食品加工的每一个环节,包括采购、研发、生产和分销。在经过严格筛选的原材料获得批准后,生产团队将按照配料、建议重量、批量大小和加工时间的标准操作程序来配制成品。不仅需要仔细记录标准操作程序,还需要记录持续的生产的全部过程,以确保一致性和合规性,并在出现一些明显的异常问题时确定原因。

  最后一道工序--贴标签--也受到严格监管,因为从配方、一致性到重量和其他因素,包装外部所标注的内容必须与内部的成品相符。生产应用前端(台秤、水分仪)和后加工区(冲洗秤)都需要有支持食品安全质量控制的仪器。

  奥豪斯商用仪器旨在帮助您满足食品安全、质量和法规要求。我们的秤和水分仪几乎覆盖了食品加工的许多方面,并能针对性地提供有效的解决方案--物料接收、配方、质量控制、灌装、配料、基本称重和检重。我们精密的食品称重和测量仪器性能可靠、易于设置和使用,而且精确可靠,旨在帮助您最大限度地提升产品产量和减少浪费。

  奥豪斯提供一系列专为饮食业设计的精密分析天平。这些天平结构坚固,使用起来更便捷,结果精度高。咱们提供的天平经过NSF 认证,支持 HACCP 系统,并被 USDA-AMS 认可。奥豪斯食品业用秤的表面十分光滑、无障碍,易于清洁,没有可能积聚物质和造成污染的区域。以下是我们支持的几款高性能食品秤和水分仪。

  对于最高达到150kg的大容量食品称重,奥豪斯提供Defender™6000 系列台秤

  Defender 6000 台秤的设计可应对高压冲洗和刺激性的清洁剂,配备激光焊接密封的 IP68 和IP69K 不锈钢称重传感器,符合贸易应用的计量标准。

  Defender 6000 台秤具有明亮的大显示屏和彩色检重灯,方便查看称重结果,提升工作效率。应用模式包括计数、百分比称重甚至灌装。通过一系列连接选项和带实时时钟的GLP/GMP 数据输出,可实现简单的通信,以此来实现工艺流程追踪和可追溯性。

  为了更好地提供便利性和安全性,Defender 6000 装载了多种特殊功能,包括 150% 的过载能力保护、菜单和按键锁、环境可选和自动打印设置、稳定标记、过载/欠载指示灯、自动关机、自动去皮和可调橡胶脚垫。

  为进一步帮助饮食业提升质量控制和行业合规性,奥豪斯提供一系列具有直观功能的快速水分仪,帮企业通过水分含量分析监控产品质量和一致性。我们的


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